Обо мне
Привет! Я - Оксана.
Я очень люблю и умею готовить.
Heading 3
Моя бабуля была знатной кулинаркой и могла накрыть обалденный стол практически из ничего. Хорошо готовили и мама, и прабабушки. Я не помню, что кто-то учил меня готовить, но интерес к кулинарии и приготовлению чего-нибудь новенького проснулся у меня в довольно юном возрасте. Я с удовольствием изучала кулинарные страницы в женских журналах, записывала рецепты из телевизионных передач.
В те годы не было ни компьютеров, ни интернета и рецепты мы вырезали из газет и журналов, переписывали от руки. У каждой хозяйки был заветный блокнотик с проверенными рецептами, который хранился в каком-нибудь кухонном шкафчике.
С появлением интернета жизнь кулинаров стала намного проще: можно найти любой рецепт. Но всё равно самые заветные. самые интересные рецепты передаются из поколения в поколение.
Возможно мы не задумываемся над этим, но все наши жизненные воспоминания так или иначе связаны с едой. Я до сих пор помню вкус пирогов и котлет, которые во времена моей работы в школе мы с девчонками покупали к обеду в ближайшей кулинарии. Я не могу забыть вкус пиццы, которую я попробовала в далёких 80-х на берегах Адриатического моря во время моего первого заграничного путешествия в тогда ещё Югославию. Я долгие годы пыталась воссоздать незабываемый вкус сборной мясной солянки, которую я ела в Риге. А о том каким вкусным был крабовый салат, который я ела на Кипре лет 30 тому назад, рассказывала моей дочке много раз.
И тогда, и сейчас, не имея рецепта, я могу приготовить блюда, которые попробовала в ресторане или у кого-либо. Часто получается вкуснее, чем оригинал.
За долгие годы у меня накопилось огромное количество рецептов. Однажды у меня возникло непреодолимое желание оформить книгу рецептов для моей дочки. Но в какой-то момент у меня возник вопрос: "А как же я размещу в этой книге фотографии? Ведь есть такие тонкости приготовления или, например, финальный вид блюда, которые трудно описать словами - нужно увидеть". Думала я думала, и решила: а почему бы мне не создать виртуальную книгу рецептов и поделиться ими не только с дочерью, но и со всеми, кому это интересно? Так родилась идея создания этого кулинарного блога.
Вот уже 27 лет я живу в Монреале, но родом я из России, откуда и большинство моих рецептов.
В моем блоге вы найдете классические русские и восточноевропейские рецепты, а также мои любимые рецепты со всего мира.
Очень часто технология приготовления того или иного блюда намного важнее, чем ингредиенты и их количество в рецепте. Поэтому на страницах моего блога я не просто хочу предоставить Вашему вниманию рецепты от А до Я, но и предложить различные их варианты, научить Вас комбинировать и взаимозаменять разные ингредиенты.
Все блюда, рецепты которых Вы найдёте здесь, приготовлены мной и с удовольствием съедены и одобрены членами моей семьи, моими друзьями, родственниками и соседями. Фотографии блюд и промежуточных этапов их приготовления сделаны мной и моей дочерью Асей.
Я очень надеюсь, что Вам понравятся рецепты, которые Вы найдёте на страницах моего кулинарного блога и Вам захочется приготовить эти блюда для себя и своих близких.
Желаю удачи и приятного аппетита!